Lipari (ME) – Corso di botanica e fitoalimurgia – inizio 29.02.2020

Per saperne di più
Categoria: Corsi Aggiornamento
Luogo: Chiesetta delle anime del purgatorio – Piazza Ugo di Sant’Onofrio – 98055 Lipari (ME)

Organizzatore: Grita Flavia (SI388)
In collaborazione con: Associazione Nesos di Lipari (ME)
Patrocinio: Cooperativa Silene
Formatore: La Rosa Alfonso

Sede: Sagrestia della Chiesetta delle anime del purgatorio – Piazza Ugo di Sant’Onofrio – 98055 Lipari (ME)

Codice corso aggiornamento: 004023-20
Data: 29 febbraio 2020 – 1 marzo 2020
Durata: 16 ore
Crediti formativi: riconoscimento di 5 crediti formativi ai soci AIGAE

Corso aperto a tutti – NUMERO MINIMO DI PARTECIPANTI: 15 – NUMERO MASSIMO DI PARTECIPANTI: 25

Costo: 60 € (50 € per i soci Aigae).


Descrizione:
Le finalità del corso consistono nell’implementare la capacità di conoscenza e identificazione delle specie vegetali spontanee di interesse alimentare presenti nel territorio della Sicilia e delle sue isole minori; il corso affronterà la materia attraverso un approccio scientifico e si articolerà in sessioni teoriche e di campo secondo il seguente programma:

Giorno 29 febbraio: 9-13 / 14-18 teoria – 18-20,30 laboratorio.

Giorno 1 marzo: 8,30-16,30 escursione in campo, raccolta e identificazione, degustazione a base di erbe spontanee, consegna degli attestati.

Durante le sessioni di teoria verranno trattati argomenti sulla storia, sull’importanza e le diverse modalità di uso delle piante di interesse alimurgico, affiancando l’esposizione con una presentazione di schede relative a oltre 50 specie presenti nel territorio siciliano e nazionale che vengono utilizzate a scopo alimentare; ogni scheda presenterà l’immagine della pianta con in dettagli tutti i caratteri morfologici utili ai fini del riconoscimento in campo, il suo nome scientifico, volgare italiano e dialettale; verranno inoltre proposte alcune preparazioni adatte all’uso delle principali piante trattate.
Durante le sessioni di laboratorio saranno descritti gli esemplari freschi raccolti in campo dal docente con lo scopo di osservarne direttamente i dettagli e i caratteri morfologici utili ai fini diagnostici.
Durante l’escursione sul campo saranno identificate le principali piante del territorio che verranno raccolte e nominate dall’esperto botanico.


Informazioni:
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione; non è invece previsto il superamento di una prova di esame. 


Prenotazioni:
e_mail: associazionenesos@gmail.com


PROGRAMMA

Luogo dell’evento

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